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主料：猪小排500克/南瓜1个/大米50克
调料：食盐适量/葱2根/姜2片/花椒30粒/沙龙国际干辣椒15只/料酒1汤匙/豆瓣酱2汤匙/胡椒粉适量/江米酒1汤匙
四川粉蒸肉的做法
1.大米冷水冲洗，迅速甩干水分，锅烧热，把湿大米放到锅里迅速翻炒。（在早前的四川人，大米根本不用洗，只是现在的食品安全问题，我自己为了安心，把大米洗了。）炒至大米颜色开始变黄
2.加入辣椒，如果不能吃辣，辣椒可以用一些不辣干红椒代替
3.辣椒的颜色开始变得金黄的时候，加入花椒，继续用小火翻炒，直到用手捏花椒，花椒可以捻碎为止，关火，待凉
4.把炒好的米捣成粗粉状（如面包糠粗细为佳）。也可以用打干粉的粉碎机，不要打太细了，否则口感不好
5.找个一公斤左右的小南瓜，www.lookids.net洗干净表皮，擦干水分。如果嫌麻烦，南瓜去皮，切成寸半见方的块
6.找把勺子，掏出里面的瓜瓤，最后用勺子把里面刮光滑
7.找出自己喜欢的图案，正规一点把图复印，贴在南瓜上，用刻刀在图纸上打点，最后去掉图纸，按点刻画。我的雕刻刀在法国家里，所以这里偷了懒，用铅笔随便画了一下，用水果刀刻的，如果有喜欢的朋友，我以后再专上一博
