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做菜不能乱放葱姜蒜

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美庭南南

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楼主

1.做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；

2.吃螃蟹要蘸醋和姜末；

3.寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；

4.异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇促进营养吸收功效。

爱下厨的同学要记好哦~

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美庭桥北店小朱

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沙发
哈哈 学习了 最近天天下厨 就是买菜比较烦
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洗具帝

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板凳

油盐酱醋葱姜蒜，厨房必备~

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美庭南南

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4楼
引用：美庭桥北店小朱 在2012-12-2 10:44:26写道：原帖
哈哈 学习了 最近天天下厨 就是买菜比较烦
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美庭南南

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5楼
引用：洗具帝 在2012-12-2 16:11:24写道：原帖

油盐酱醋葱姜蒜，厨房必备~

yes
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博克曼品牌运营中心

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6楼
最近也学了不少菜呢！
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布袋蓝蓝

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论坛超人气宣传大使
7楼
一直想做红烧鸡之类的菜  一直不会啊！ 怎么才能让鸡肉嫩一点呢
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美庭南南

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8楼
引用：布袋蓝蓝 在2012-12-3 13:27:18写道：原帖
一直想做红烧鸡之类的菜  一直不会啊！ 怎么才能让鸡肉嫩一点呢
嫩肉粉嘛
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美庭南南

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9楼
引用：博克曼品牌运营中心 在2012-12-2 20:48:17写道：原帖
最近也学了不少菜呢！
哈哈
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南城旧梦_qq

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10楼
葱蒜不可吃多了，容易毁眼睛，是眼睛里面的玻璃体混浊。老年人更要注意。
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